こんにちは、ポンです。
オーガニック料理ソムリエの資格を取得してから、友人とのランチでもなるべくオーガニックな選択ができるように心がけています。（理解してくれる友人たちに感謝！）
先月、友人に教えてもらった渋谷のBiO Cafeに行ってきました！おしゃれなお店で料理もどれも絶品！
興味のあることを発信していると、自然と情報も集まってくるのでありがたいです。
渋谷ハチ公口から徒歩約5分、BiO cafeは渋谷のスペイン坂にあるおしゃれな外観のお店でした。
席数は多くはなく、８組くらいが入れるほどの大きさだったと思います。
入口入って右側にはショーケースがあり、美味しそうなスイーツたちが並んでいました。
今回はランチをすることに。ランチタイムではサラダバーがセットになっていて、無農薬で化学肥料もつかっていないお野菜を食べ放題。その他にもベーグルやスープ（私が行った日はヴィーガンスープでした）、ハーブティーも食べ飲み放題です。
ベーグル、スープ、ハーブティーは自分でコーナーに取りに行くブッフェスタイルでした。
サラダは店員さんがその都度、盛り付けて持ってきてくれます。ドレッシングは3~4種類の中から選べました。もちろん、おかわりの度にドレッシングを変えても大丈夫です。
サラダはこんな感じで、数種類のグリーンや生野菜にひじきが乗っていてかなり食べ応えがあります。
メインは月替わりメニューであった、「玄米生パスタ 冷たいトマトソース 白と黒2種類のバルサミコ風味」をいただきました。こちらのメニューはグルテンフリーかつヴィーガン仕様となっています。
全てのメニューが全部ヴィーガンではないのですが、様々な選択ができるので、ヴィーガンの人もそうでない人もみんなで一緒に食事を楽しむことができます。
玄米パスタは初めて食べます。グルテンフリーのパスタは結構香りや味が苦手で避けていたのですが、写真が美味しそうだったので思わず頼んでしまいました。
生玄米パスタは癖のある香りや味はなく、とても美味しくいただきました。冷製パスタだったのもあり、のど越しも良くて暑い日にぴったりのランチでした。
トマトの酸味とバルサミコ酢の酸味や甘みがマッチしてとっても美味しく満足です。
サラダもお代わりしたのでかなり満腹に。
ハーブティーよりもコーヒーの気分だったので、コーヒーを頼んでランチを終えました。
コーヒーも有機のコーヒー豆を使った無農薬コーヒーです。
味は、普通です。私が思う無農薬コーヒーの味そのままでした。美味しくないと言っているのではなく、普通に美味しいコーヒーでした。無農薬のコーヒーを飲むことでコーヒーファームの人達の健康や賃金の助けにもなるので、お店で見かけると積極的に頼むようにしています。
渋谷 BiO cafe 、女子会にも雰囲気がありますし、デートでも素敵な食事を楽しめます。ボリュームもしっかりあって、さらに体に良いものを食べれるので、食べるデトックスもできそうなカフェ。おすすめです！
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