こんにちは、ポンです。
今回は八ヶ岳や富士山、南アルプスに囲まれ自然いっぱいの別荘地である山梨県北杜市にある。JR小海線甲斐大泉駅から車で約8分のところにあるCafe Karfaをレポートします。
Cafe Karfaは2020年7月にオープンしたばかりのイタリアンレストラン。スイーツのテイクアウトもできます。赤くて小さなログハウスはよく目立ち、可愛くてなんだか特別なところに来た気分を味わうことができます。
店内はこじんまりしていて、テーブル席が2~3席、窓側にカウンター席があるのみです。
オーナーシェフが1人で切り盛りされているので、料理が出てくるタイミングは少しゆっくりめです。（決して遅いわけではないです。）
ランチやディナー、お茶をすることもできるお店です。状況によって、予約制になったりディナーを自粛されていることもあるみたいなので詳しくはお店のインスタグラムをご覧ください。
また、スイーツのテイクアウトもおすすめです。シュークリームや季節のフルーツを使ったケーキ、中村農場の卵を使用したスイーツなどショーケースにあります。見た目も素敵で目移りします。
今回はランチをすることに。
ランチ・ディナーともに人気ですので、確実に行きたい場合は予約が必須です。
今回はAセット（パスタランチ）を注文しました。
前菜・スープ・パスタ・ドリンクがセットになっています。
地元でとれたお野菜をたっぷりと使った前菜のプレートです。
この時はビーツのポテトサラダやズッキーニの花のフリッターなど季節ものの前菜が入っていました。
冷製トマトスープ。
スープもその時の季節や仕入れによって変わるようです。トマトの酸味がしっかりと聞いていて暑い日にぴったりな一品でした。
トウモロコシのクリームパスタ。
トウモロコシがとっても甘くておいしかったです。
友人は甲斐サーモンのパスタを注文。
冷製パスタでした。彩が良く、お皿もクリアで夏らしい一品ですね。
ちなみに、甲斐サーモンは山梨県の豊富な天然水を活かして養殖されている大型ニジマスです。
レモンも薄くスライスされているので、友人は丸ごと食べらると言っていました。
ドリンクはコーヒー・紅茶・ジュースなどから選ぶことができます。
エルダーフラワーソーダを注文しました。
エルダーフラワーはヨーロッパではよく飲まれています。エルダーフラワーは白くて小さいお花が紫陽花のように集合している花です。それをシロップにして炭酸水で割ったものがエルダーフラワーソーダです。
マスカットのような甘みと香りがあり、上品なソーダです。
エスプーマティラミス。
デザートも追加注文しました。これまた、とても美味しいです。マスカルポーネがふわっふわで口の中でとろける、とろける！
スポンジ部分もエスプレッソがしみ込んでいて、美味しかったです。
食感が軽めで食べやすく、食後のデザートに丁度良くぺろりと食べてしまいました。（食べやすいのとカロリーは別物ですが…）
ランチ後の時間帯にはワイングラスに入った季節のパフェもメニューにあるそうです。インスタを覗くとおしゃれなパフェが投稿されています。
次回はパフェを食べに行きたいと思います。
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