グルテンフリーパスタ： ALCE NERO(アルチェネロ) 有機グルテンフリースパゲッティのレビュー

こんにちは、ポンです。
周りの友人たちや家族がグルテンフリーの食事を取り入れているので、私もグルテンフリーの食材を試してみようと思い、グルテンフリーパスタを買ってみました。（私はグルテンフリーの食事をしているわけではないのですが）

今回は「ALCE NERO(アルチェネロ) 有機グルテンフリースパゲッティ」を調理、食べてみた感想を書きます。

ALCE NERO(アルチェネロ) 有機グルテンフリースパゲッティ

ALCE NERO（アルチェネロ）はイタリアの会社でみなさんもパスタやトマトソースなどスーパーで見かけたこともあるかと思います。

有機栽培、オーガニックにこだわっている会社でもあります。
オーガニック認証の最高峰の1つとも言われているEU認証もばっちりあります。

今回紹介する、グルテンフリースパゲッティは原材料はイタリアで有機栽培されたトウモロコシとお米となっています。パッケージの原材料のところには英語でトウモロコシ（コーンフラワー）80％お米（ライスフラワー）20％となっています。グルテンを含む小麦粉などは使用していません。

見た目は普通のパスタよりも若干黄色味が増しているかな、という程度です。

茹で時間は8~10分、普通のパスタと同じ調理方法で問題ないです。
茹でている時に混ぜないと麵がくっついてしまうので、時々混ぜるとよさそうです。
ちなみに私は8分茹でて、具材と絡めるときに2分程度火を通しました。

ゆで汁は薄い黄色になりました。見た目からしてもちもち感があり、具材と合わせるととろみがでそうな感じ（わかりますかね？）でした。

今回はシーフードときのこのガーリックバターしょうゆの味付です。

味は、やはり普通のパスタとは違いますが、レビューに書かれているほど味の癖はないです。ただ、パスタだと思って食べると全然違います。
ソースが濃いものであれば、パスタの味が消えるので、そこまで気にならないと思います。

食感はもちもちです。私は粉っぽさ？を少し感じたのですが母は気にならないと言っていました。
ツルッとした食感は全くないので、ソースが絡むというイメージではないです。あとは、出来上がったらすぐに食べたほうがよいです。時間がたつと麺がくっついてしまいます。

250gで400～600円代くらいの値段で、他のグルテンフリーパスタと比べてリーズナブルです。
コスパも含めるとかなり良い評価になります。
気になるほどのクセはないですし、食べている間に慣れると思います。
グルテンフリーを取り入れてみたい人や小麦のパスタが食べられない人にはおすすめです。

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